Należy do powszechnie znanych i lubianych. Ma barwę zielonkawą do jasnobursztynowej. Po krystalizacji zmienia  ją na  białą, lekko złocistożółtą. Charakteryzuje się silnym aromatem, przypominającym woń lipy. Kwiaty lipy  zawierają  olejki eteryczne np. hesperydynę, garbniki i goryczki. Dzięki tym związkom miód lipowy wykazuje działanie napotne, przeciwgorączkowe, uspakajające, wykrztuśne. Spożywanie miodu lipowego  wpływa na obniżenie ciśnienia krwi. Zalecany przy przeziębieniach, kaszlu oraz stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, zapaleniach zatok obocznych  nosa, w chorobach  dróg moczowych, schorzeniach reumatycznych oraz przy nerwicach.  Jest zaliczany do miodów o wysokiej aktywności antybiotycznej.