Miód spadziowy  jest barwy ciemnej , od szarozielonej poprzez brązową  do czarnej. Miód spadziowy krystalizuje w grudkach, ma zapach lekko korzenny a w smaku  jest  łagodny, raczej mało słodki.Miód spadziowy z drzew iglastych wykazuje działanie  przeciwzapalne, antyseptyczne, wykrztuśne i  charakteryzuje się dużą aktywnością  antybiotyczną. Znajduje  zastosowanie w leczeniu górnych dróg oddechowych  oraz przy stanach zmniejszonej odporności  organizmu. Działa bakteriobójczo. Podawany jest chorym cierpiącym na schorzenia reumatyczne, skórne i układu nerwowego. W Niemczech miód spadziowy podawany jest górnikom pracującym w kopalniach uranu, ponieważ przeciwdziała napromieniowaniu jonizującemu. Zalecany dla osób dużo pracujących przy komputerze. Uniwersalne działanie miodu spadziowego spowodowało, że  nazywamy go w Polsce miodem "królewskim" lub "papieskim".